냉장고 재료로 만드는 15분 요리 레시피: 셰프들의 노하우 대방출!

냉장고 재료로 만드는 15분 요리 레시피: 셰프들의 노하우 대방출!

 

요리에 자신이 없거나 바쁜 하루에도 맛있는 식사를 하고 싶으신가요? 걱정하지 마세요! 냉장고에 있는 재료로도 충분히 15분 안에 훌륭한 요리를 만들 수 있습니다. 오늘은 유명 셰프들의 노하우를 담은 냉장고 활용 레시피를 소개합니다.

목차

• 1. 미카엘 아슈미노프 셰프의 "플렛카"
• 2. 한상훈 셰프의 "칵테일 새우와 불고기 꼬치"
• 3. 모토카와 나오키 & 정호영 셰프의 "추바라시"
• 4. 더 많은 레시피 탐방

1. 미카엘 아슈미노프 셰프의 "플렛카"

미카엘 아슈미노프 셰프는 냉장고를 부탁해 15분 레시피 코너에서 돼지고기 안심과 베이컨으로 만든 "플렛카" 레시피를 선보였습니다. 플렛카는 꼬치에 끼워 구운 돼지고기 요리로, 간단하면서도 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.

재료:

• 돼지고기 안심 200g
• 베이컨 50g
• 양파 1/2개
• 사과 1/2개
• 식초 1큰술
• 올리브 오일 1큰술
• 다진 견과류適量
• 소금, 후추適量

조리법:

1. 돼지고기 안심과 베이컨을 交互로 꼬치에 끼웁니다.
2. 양파와 사과를 얇게 썰어 샐러드를 만듭니다.
3. 플렛카에 소금과 후추를 뿌려 기름을 두른 팬에 굽습니다.
4. 플렛카가 익으면 접시에 담고 샐러드를 곁들여 먹습니다.

2. 한상훈 셰프의 "칵테일 새우와 불고기 꼬치"

한상훈 셰프는 칵테일 새우와 불고기를 꼬치에 끼워 만든 레시피를 소개했습니다. 이 요리는 달콤짭짤한 맛이 조화를 이루며, 파티 메뉴로도 좋습니다.

재료:

• 칵테일 새우 10마리
• 불고기용 소고기 200g
• 모차렐라 치즈 50g
• 블랙 올리브 10개
• 할라피뇨 1개
• 자두 5개
• 굴소스 3큰술
• 대파 1대
• 양파 1/2개
• 마늘 2쪽
• 후추適量
• 밀가루適量
• 화이트 와인 100ml

조리법:

1. 불고기용 소고기에 후추를 뿌리고 볶습니다.
2. 모차렐라 치즈를 소고기 안에 넣고 뭉쳐 꼬치에 끼웁니다.
3. 칵테일 새우를 꼬치에 끼웁니다.
4. 블랙 올리브, 할라피뇨, 자두를 볶습니다.
5. 굴소스와 후추를 넣고 양념합니다.
6. 소고기 꼬치를 팬에 굽고 화이트 와인을 넣어 익힙니다.
7. 모차렐라 치즈를 올리고 익힙니다.
8. 대파를 튀겨 파채를 만듭니다.
9. 접시에 자두채소볶음, 소고기 꼬치, 파채를 담아 먹습니다.

3. 모토카와 나오키 & 정호영 셰프의 "추바라시"

모토카와 나오키 셰프와 정호영 셰프는 달걀찜, 콩소메 수프, 해물 볶음 등을 조화롭게

 

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